CNIPT

        Vous pouvez vous procurer les documents ci-dessous en remplissant un bon de commande.

		GUIDE DES BONNES PRATIQUES DE PRODUCTION ET DE STOCKAGE Réactualisé avec les équipes d'Arvalis en 2008, ce guide de 184 p. regroupe tout le savoir-faire lié aux sujets abordés dans la nouvelle version de la norme NF V 25-111, applicable depuis 2008. Il permet de s’informer sur les mises à jour réglementaires (relatives notamment aux phytosanitaires), la prévention contre le mildiou et les parasites de quarantaine. Il rappelle également les bonnes pratiques hygiéniques à mettre en œuvre au niveau de la production.
		NORME NF 25-111 (Septembre 2007) Ce document de 23 pages définit l’ensemble des éléments de la démarche et de l’itinéraire de production de la pomme de terre de conservation, de l’implantation au stockage, avant conditionnement, dans une optique de respect de l’environnement, de compétitivité de la production et de maîtrise des caractéristiques technologiques et sanitaires du produit.
		NORME NF 25-112 (Juillet 2010) Ce document de 16 pages regroupe l’ensemble des procédures de réception et d’évaluation des caractéristiques d’une livraison de pommes de terre dans les centres de collecte. Ces opérations constituent une phase clef de la relation commerciale entre un vendeur et un acheteur. La norme est disponible au CNIPT sur demande.
		CALIBREUR Planche 21 x 29,7 Le calibreur est en cours de déréférencement au CNIPT. Veuillez contacter la société Triangle (www.triangle-outillage.fr) pour vous le procurer.
		METHODE D’EVALUATION DU DELITEMENT ET DU NOIRCISSEMENT APRES CUISSON Dépliant plastifié de 3 p.
		METHODE D’EVALUATION DE LA COLORATION A LA FRITURE Dépliant plastifié de 2 p.
		ECHELLE D’EVALUATION DE LA QUALITE DE PRESENTATION Dépliant plastifié de 4 pages.
		AFFICHE ALTERATIONS Cette affiche, de format 1 m x 63 cm, regroupe les différentes maladies ou défauts les plus fréquents rencontrés en production de pomme de terre (56 photos couleur de symptômes permettant d’aider au diagnostic).
		MATERIEL D’INFORMATION QUALITE POUR LES CENTRES DE CONDITIONNEMENT DE POMMES DE TERRES L'objectif de ce kit est d'adapter les messages qualité aux salariés des centres de réception et conditionnement de pommes de terre. Il traite de 4 thèmes : qualité produit, hygiène, sécurité, traçabilité. CLIQUER SUR L'IMAGE POUR VOIR TOUT LE MATERIEL DISPONIBLE

        Les supports de communication / promotion (pour magasins, manifestations, salons)
        Il est possible de recevoir gratuitement ces documents en petite quantité.
        Pour toute commande, nous consulter par mail Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone 01 44 69 42 10.

		Livret recettes « Quelle santé ! » Livret de 12 pages comprenant des idées recettes, des astuces et conseils pratiques ainsi que des informations sur les qualités nutritionnelles. Format 9,5x15cm Paquet de 50ex
		Livret recettes « Fous de pommes de terre » Livret de 12 pages comprenant des idées recettes pour les pommes de terre de conservation, des astuces et conseils pratiques ainsi que des informations sur les qualités nutritionnelles. Format 9,5x15cm Paquet de 100ex
		Livret recettes « Fous de pommes de terre primeurs » Livret de 12 pages comprenant des idées recettes pour les pommes de terre primeur, des astuces et conseils pratiques ainsi que des informations sur les qualités nutritionnelles. Format 9,5x15cm Paquet de 100ex
		Affiche « Fous de pommes de terre » Plusieurs visuels disponibles. Format 40x60cm A l’unité
		Fiche recette « Vapeur-Salade » Fiche recto-verso recette « Aumônière de pommes de terre au chou et au haddock » Format 10,5x15cm Paquet de 200ex
		Fiche recette « Au four » Fiche recto-verso recette « Pommes de terre crème fouettée gingembre et citron » Format 10,5x15cm Paquet de 200ex
		Fiche recette « Potages-Soupes » Fiche recto-verso recette « Velouté de pommes de terre à la sauce verte » Format 10,5x15cm Paquet de 200ex
		Fiche recette « Mijotées-Ragoût » Fiche recto-verso recette « Mijoté de veau et pommes de terre à la provençale » Format 10,5x15cm Paquet de 200ex
		Présentoir de livrets Présentoir pour livrets recettes « Quelle santé ! » Contenance 300 livrets
		Présentoir de fiches recette Présentoir pour fiches recette « Vapeur-Salade / Au four / Potages-Soupes / Mijotées-Ragoût » Contenance 800 fiches (4 x 200)

        Les documents destinés aux actions grand public (pour salons, manifestations, professionnels
        de santé/enseignement/encadrement). Il est possible de recevoir gratuitement ces documents en petite quantité.
        Pour toute commande, nous consulter par mail Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. ou par téléphone 01 44 69 42 10.

		Livret « Petit guide de la pomme de terre 2008 » Livret de 16 pages pour tout savoir sur les pommes de terre : histoire, production, nutrition, conseils et astuces, recettes… Format 15x21cm A l’unité
		Brochure nutrition « Equilibre et plaisir au quotidien » Brochure de 16 pages sur les qualités nutritionnelles des pommes de terre Format 15x21cm A l’unité
		Brochure nutrition « L’atout forme au quotidien » Brochure de 16 pages sur les qualités nutritionnelles des pommes de terre Format 15x21cm A l’unité
		Affiche nutrition Affiche présentant les qualités nutritionnelles des pommes de terre. Format 40x60cm A l’unité
		Document pédagogique « Quelle santé ! » Pour les enseignants des classes du CE1 au CM1. Brochure de 24 pages +6 fiches d’exercice à dupliquer pour la classe. Format 21x29,7cm A l’unité
		CD Rom pédagogique « Quelle santé ! » Pour les enseignants des classes du CE1 au CM1. CD Rom utilisable sur PC & Mac, duplicable A l’unité
		Dossiers pédagogiques de la pomme de terre Pour les enseignants des classes du CE1 au CM1. Pochette contenant 8 feuillets de 4 pages, avec exercices à dupliquer pour la classe. Format 21*29,7cm A l’unité
		Carnet de recettes pour les enfants Brochure de 16 pages contenant des recettes ludiques et faciles à réaliser avec les enfants. Format 15x21cm A l’unité
		Carnet « Jeux en liberté avec la pomme de terre » Brochure de18 pages avec des jeux autour de la pomme de terre. Pour des enfants de 6 à 10 ans. Format 21x15cm A l’unité
		« Les Incollables » pour les enfants Ensemble de 5 fiches recto-verso avec des questions/réponses autour de la pomme de terre. Format 6x18cm A l’unité